Кухни народов мира

Рецепты по странам

Грузинская национальная кухняНазвание «долма» происходит от тюркского  dolmak, что значит «заполнять». Грузинская национальная кухня предлагает заполнять листья винограда бараньим фаршем. Это блюдо популярно во многих восточных странах, но грузинская долма отличается пряным и острым вкусом. Указанный эффект достигается благодаря таким ингредиентам, как кинза, эстрагон, петрушка, чеснок, сельдерей и красный перец. Рассмотрим классический вариант грузинской долмы. Читать далее

Существует огромное количество блюд, схожих по рецепту и способу приготовления, главным ингредиентом которых является рис, а точнее его варка. Самое распространенное такое блюдо — это плов.

У многих народов и нацинальностей мира, которые используют в приготовлении рис, существуют схожие рецепты. Креольская джамбалайя (от англ. Jambalaya) — название наверняка происходит от французского jambon и означает ветчина. Главной составляющей в приготовлении блюда, является колбаса или ветчина, однако, нередко в блюдо добавляются морепродукты. Или, например испанская Паэлья, хотя некоторые считают это блюдо не испанским, а валенсийским. Читать далее

Как известно, большинство блюд мексиканской кухни – это острые блюда с насыщенным вкусом и приправленные всевозможными специями. Говядина с бобами по-мексикански не исключение из правил. Это блюдо простое в приготовлении и порадует любителей острых блюд. Разумеется, количество специй можно уменьшить, учитывая свой вкус и вкус своих домашних и гостей. Время приготовления данного блюда составит около 50 минут из которых 30 вы можете заниматься другими делами, так как блюдо будет томиться на маленьком огне и не требовать внимания, а лишь привлекать своим потрясающим ароматом.
Для приготовления говядины по-мексикански нам понадобится такой набор продуктов:

Читать далее

Мы в соц.сетях